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辣子雞塊|辣子雞塊的神仙做法，感興趣的朋友一定會吃了還想吃

芝麻辣子雞塊

辣子雞塊|辣子雞塊的神仙做法，感興趣的朋友一定會吃了還想吃

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辣子雞塊|辣子雞塊的神仙做法，感興趣的朋友一定會吃了還想吃

辣子雞塊是大家下館子必點的一道菜 ， 作為一款十分好吃的菜 ， 相信很多人對它都贊不絕口 ， 那么它到底怎么做的你知道嗎？今天我們就來一起學習一下 。 首先 ， 我們準備的食材有一只雞 ， 還有許多干辣椒 ， 蔥 ， 姜蒜 ， 以及相對應的食材 。 首先我們要將雞切成塊狀大小 ， 可以隨著自己的心情來進行擬定 ， 然后我們再 。 準備一點調料 ， 將大蒜切片 ， 同時加上生姜一起 ， 我們完成上述步驟 ， 就可以放在一旁等待使用 ， 然后重新起鍋燒水 ， 當水沸騰之后 ， 倒入所有的雞肉 。

【辣子雞塊|辣子雞塊的神仙做法，感興趣的朋友一定會吃了還想吃】
快速焯水五分鐘 ， 這樣做是為了縮短它的制作周期 ， 當然也可以使用油來進行煎炸 ， 味道會更佳 。 但如果對于減脂期的朋友來講 ， 我個人還是比較推薦 ， 用水焯一遍會更加的省事 ， 畢竟卡路里也是每個人比較關心的 。 然后我們起鍋燒油 ， 將油燒至七成熱 ， 倒入準備好的干辣椒 ， 可以多放一點 ， 因為畢竟是辣子雞塊 。 要突出的就是一個辣子 ， 然后將蔥 ， 姜蒜一起倒入鍋中進行煸香 ， 放上一勺老干媽進行調味 ， 然后將所有的雞塊倒入鍋中進行快速翻炒 ， 翻炒的過程中倒入少許的老抽 ， 生抽醬油 ， 蠔油 ， 陳醋進行勾兌調味 。
等到變質金黃 ， 我們可以放少許的鹽 ， 雞精 ， 味精進行蒸鮮 ， 等完成上述所有步驟 ， 再轉至小火就可以出鍋了 。 出鍋的時候大家一定要注意 ， 要在表面上撒上薄薄的一層白芝麻 ， 因為這道菜的重點就在于白芝麻的調色 ， 紅嫩鮮香的辣子雞塊就因為白芝麻而變得鮮香 ， 所以這個白芝麻是重中之重 。 感興趣的朋友一定不要忽略 ， 如果周末有時間 ， 不妨嘗試下這道菜 ， 相信一定會讓你的生活變得更加多姿多彩 。

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