蒸螃蟹前可以用白酒泡一下，這樣不僅可以去腥，還可以讓螃蟹處在昏醉的狀態，方便清洗，而且在蒸制的時候，不會亂動 。
將螃蟹放在盆中，倒入適量的水，然后倒入少量白酒，并混合均勻，這樣，在飲用含有白酒后，螃蟹會喝醉并昏迷 。如果您仍然不太放心，則可以取出醉酒的螃蟹，然后用抹刀的背面拍一下，這是萬無一失的，然后就可以清洗蒸熟食用了 。
【蒸螃蟹前要用白酒泡一下嗎？】
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