云南茶廠研究制定出普洱茶生產3項關鍵技術

2009年12月30日, 永德紫玉茶廠通過實施《有害生物防控及普洱茶優質發酵技術研究與應用》項目, 完成了普洱茶生產各環節螨蟲和有害微生物污染的調查和培養研究, 制定出3項關鍵技術:毛茶原料的螨蟲和有害微生物的防控及殺滅處理技術;生產、倉貯環境及產成品的螨蟲和有害微生物污染防控技術;渥堆發酵過程中螨蟲和有害微生物污染防控技術 。

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