1、廣東人包粽子用的材料一般有五花肉、綠豆、糯米、香菇 。
2、五花肉（又稱肋條肉、三層肉）位于豬的腹部 ， 豬腹部脂肪組織很多 ， 其中又夾帶著肌肉組織 ， 肥瘦間隔 ， 故稱“五花肉” 。五花肉一直是一些代表性菜品的選材 ， 它的肥肉遇熱容易化 ， 瘦肉久煮也不柴 ， 用來包粽子剛剛好 。
3、綠豆有清涼解毒、利尿明目之效 ， 用來包粽子吃起來口感更豐富 ， 香氣更足 。
4、糯米性溫、味甘 ， 入肺、脾經 ， 有補虛、補血、健脾暖胃作用 ， 是一種溫和的滋補品 。是包粽子的主要原料 。
5、香菇肉質肥厚細嫩 ， 味道鮮美 ， 香氣獨特 ， 營養豐富 ， 用來包粽子吃起來口感更豐富 ， 香氣更足 。
6、廣東人喜愛食用咸肉粽 ， 并且還會在粽子中加入蝦米、瑤柱、板栗、咸蛋黃、花生等配料 ， 讓粽子吃起來口感更豐富 。
【廣東包粽子的材料有哪些 廣東人包粽子用什么材料】7、粽子作為中國歷史文化積淀最深厚的傳統食品之一 ， 傳播亦甚遠 。端午食粽的風俗 ， 千百年來 ， 在中國盛行不衰 ， 而且流傳到日本及東南亞諸國 。由于各地飲食習慣的不同 ， 粽子形成了南北風味；從口味上分 ， 粽子有咸粽和甜粽兩大類 。

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