1、材料：豬皮600公克，臺式鹵汁1200㏄ 。
2、將豬皮放在瓦斯爐上，略燒去皮上的細毛后沖水洗凈，再放入滾水中略汆燙后撈起 。
3、取鍋，加入臺式鹵汁煮至滾沸，再放入作法1的豬皮，改轉小火鹵約35分鐘即可熄火 。
【怎么做鹵豬頭皮竅門 如何做鹵豬頭皮竅門】4、食用前再切成片狀即可 。
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