1、材料：豬大骨頭3000g、姜5片、料酒10g 。
2、豬骨洗干凈，瀝干水備用 。
3、煮開水，放入豬骨過一下血水，撈出來瀝干 。
4、煲中煮開水，把姜片，焯好的豬骨下鍋 。
5、大火煮開后撈掉殘余的血沫，一直大火煮約30分鐘 。
【早餐粉面底湯制作方法 早餐粉面底湯做法】6、然后轉小火慢熬約3小時煮的過程中最好用油篩把面上的油撈掉，以免太油膩，加入適量的鹽早餐粉面底湯就制作完成了 。
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