【土豆粉條怎么做好吃嗎 土豆粉條怎么做好吃】1、【制作食材】青菜適量，胡蘿卜1個，土豆粉條300克，雞蛋1個，香腸1個，大蒜適量，小蔥適量，食用油適量，食用鹽適量，雞精適量，生抽適量，蠔油適量，辣椒油適量 。
2、先來準備主要用到的食材，準備一袋土豆粉條，一小把青菜，一根胡蘿卜 。然后再準備主要用到的配菜，雞蛋兩個，香腸一根，小蔥一根 。食材和配菜現在都已經準備完了，那么接下來咱們就開始準備調味料，大蒜三瓣，食用鹽適量，雞精適量，生抽適量，蠔油適量，辣椒油適量，食用油適量 。食材，配菜，調味料都準備完了，那么咱們就開始處理并烹飪 。
3、先將準備好的土豆粉條放到一個大盆中，大盆最好能夠將土豆粉條完整地放進去，如果放不進去的話，咱們可以用一個剪刀將粉條給剪開，要保證咱們加入的水能夠沒過粉條 。粉條放到大盤中之后咱們倒入沒過粉條的熱水，然后給它浸泡上，浸泡上之后就先把它放到一旁，時間大概在20~30分鐘左右 。
4、接下來咱們把蔥蒜都處理一下，小蔥切成蔥花放到一個碗中，大蒜切成蒜末放到一個碗中 。然后把準備好的兩個雞蛋打散，放到一旁備用 。準備好的香腸，咱們給它斜刀切成條就可以了，條要稍微地細一點 。準備好的胡蘿卜洗凈去皮再切成絲，然后放到一個碗中備用 。青菜洗凈之后，給它斜刀切成小段放到碗中備用 。
5、所有的食材和配菜都處理好了，接下來就開始烹飪 。首先呢，咱們先把雞蛋煎一下，鍋里倒油，油熱之后倒入雞蛋液，給它炒成小塊，然后盛出來，放到一個碗中待用 。
6、繼續燒油，把蔥花和大蒜放進去爆香，然后再把香腸放進去翻炒，炒好之后咱們把準備好的配菜全部放進去，不斷地翻炒，炒到各種配菜都斷生之后將粉條一塊全部放進去，粉條放進去之后，咱們就要不停地翻炒了，因為粉條比較容易糊鍋 。
7、粉條翻炒大概一分鐘之后咱們加入雞蛋，少許的食用鹽，少許的雞精，少許的生抽和蠔油，再加上辣椒油，辣椒油的量一定要根據自己的口味和家人的口味來進行添加，不要加得太多，然后再繼續不停的翻炒，一直翻炒，期間如果鍋太干的話再加一點清水，翻炒到粉條已經熟了，而且入味了就可以出鍋了 。

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