【白糕的做法 制作白糕的主要原料是什么】1、原料：米粉、白糖、水、酵母 。
2、做法：
（1）取部分米粉，用水兌開后，放火上煮成稀糊狀；
（2）稍涼后與剩下的米粉攪勻成厚糊狀，可適量再加點冷水；
（3）將提前活化的酵母水倒入，攪拌勻即可；
（4）將菊花盞模抹點油，也可以不抹 。抹了更好脫模 。將面糊倒入約二分之一位置；
（5）發酵漲至與模差不多高時，放入上氣的蒸鍋里蒸二十五分鐘即可 。

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