10斤楊梅酒要多少冰糖

10斤楊梅酒建議放0.8斤-1斤冰糖 。因為楊梅本身就含糖量較高,不需要放太多冰糖 。建議酒、楊梅和冰糖的比例最好以5:5:1為適,但比例并不是要求很嚴格,白酒能夠浸過所有的楊梅就可以 。
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楊梅選果肉大果核小的,這樣的楊梅果汁多,選深紅色的楊梅較甜 。
做楊梅酒,需要去除楊梅果的枝梗 。
楊梅酒可以密封保存和冷藏保存,這樣楊梅酒的口感更加美味 。

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