1、用料：面筋400克、青椒1個、油60克、鹽適量、醬油5克、大蒜8克、姜絲5克 。
2、面筋沖洗干凈 。
3、順著在外面接口給撕開、大小自己定、不用很薄 。
4、蔥姜蒜切好備用 。
5、辣椒切絲 。
6、油熱鍋加入姜絲和大蒜 。
7、加入辣椒炒香 。
8、加入面筋 。
9、翻炒均勻加入鹽 。
【素炒面筋的家常做法 怎么做素炒面筋】10、加入醬油翻炒均勻開上色、加入蔥蒜出香即可 。
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