1、雞肉串炸10分鐘左右 。
2、原料：雞胸肉、面粉、小蘇打粉、清水、蘇打水、蒜、白醋、鹽、黑胡椒粉、百里香、孜然粉、紅椒粉、細辣椒粉 。
3、雞肉切成2厘米大小的薄片 。
【雞肉串炸多久 雞肉串炸多長時間】4、加入小蘇打 。
5、倒入2杯清水 。
6、攪勻后靜置至少半小時 。
7、一杯面粉中加入各種調料和白醋 。
8、倒入適量蘇打水 ， 攪勻 。
9、邊倒邊攪成不連續滴落的較濃稠面糊 。
10、腌好的雞肉瀝水 。
11、倒在廚房紙上沾干水分 。
12、穿成肉串 ， 均勻地撒上些鹽入味 。
13、平盤中倒入另一杯面粉 。
14、肉串均勻地沾上一層薄薄地面粉 ， 抖掉多余面粉 。
15、所有肉串都沾粉備用 。
16、面糊倒入另個平盤 。肉串均勻裹上面糊 。
17、事前起一鍋熱油 ， 燒至下筷子可快速起小泡 ， 下肉串 。
18、炸至兩面金黃 。

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