夏季，蛋黃糕點可在室溫下保存約兩周 。如果氣密性良好，則可以參考月餅的保質期 。如果是散裝糕點，則此時只能存儲約三天 。
如果要第二天使蛋黃酥酥脆，則可以將多余的蛋黃酥酥直接放入冰箱中進行存儲，也可以將其放入酥脆機中，這樣可以保存一段時間 。
如果沒有保鮮盒，最好此時用保鮮膜密封 。效果會更好 。需要吃飯時，將其從包裝盒中取出并在烤箱中烘烤一會兒 。
【蛋黃酥夏天可以放幾天】
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