【酸菜肉絲的做法 這個菜有什么步驟】1、準備好酸菜、瘦肉、油等食材 。
2、瘦肉切成絲 ， 用生抽、料酒、淀粉腌制十分鐘 ， 干辣椒切碎 ， 姜蔥切末 。
3、最后油燒熱后 ， 下瘦肉絲炒至變色 ， 加入辣椒和蔥姜末翻炒 ， 加入酸菜后大火翻炒均勻 ， 加鹽調味即可 。
4、酸菜炒肉絲 ， 很下飯的 ， 是一道很家常的菜 。中國東北民眾最喜歡的一道特色菜 。

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