【冬筍怎么燒 冬筍可以怎么燒】1、準備材料：鮮香菇、冬筍、胡蘿卜、腐竹、蔥、蒜、姜、生抽、蠔油、老抽、糖、水淀粉 。
2、腐竹提前泡發 。香菇、冬筍胡蘿卜切片 ， 腐竹切段 。
3、燒一鍋開水 ， 下冬筍片焯2-3分鐘 ， 淡化冬筍本身的澀味 ， 然后撈出過涼水瀝干 。
4、蔥姜蒜切碎 。鍋中倒油 ， 7成熱下蔥姜蒜片爆出香味 。

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