【冬季新鮮羊肉的保存方法 儲存羊肉的方法】1、把鮮羊肉洗干凈，分成多份，每一份都保證是一餐的用量，把它們用保鮮袋裝好，放進冰箱的速凍室 。
2、新鮮羊肉切成細丁，鍋中倒油加熱，油熱后，倒入羊肉翻炒，炒到羊肉沒有一點水分為止，加入鹽，晾涼后把羊肉放進干凈的容器里，可隨時取來吃 。
3、羊肉切成片狀，肉的兩面抹上鹽，掛起來，或是平攤在陽光下曬干，這樣羊肉保存的時間很長，味道很好 。
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