離子沉淀法提取揭陽地區綠茶茶多酚的基礎研究 _茶葉文獻

茶多酚具有重要的醫藥及保健價值。本課題采用Zn^2＋沉淀法提取茶多酚,與當前國內外采用的其它在茶葉中提取茶多酚的方法比較,對比探索出最佳的提取工藝參數。在本實驗條件下,揭西大北山低檔茶葉中茶多酚的提取率達16.5%,茶葉加工過程的下腳料中茶多酚的提取率達8%以上。結論：本課題采用的方法科學性強,工藝簡化,投入少,產出高,實用性強,適用范圍廣,具有很高的社會、經濟效益和推廣應用價值。 【離子沉淀法提取揭陽地區綠茶茶多酚的基礎研究】完成機構：[1]廣東省揭陽市衛生學校 [2]廣東省揭陽市人民醫院,廣東揭陽522000

離子沉淀法提取揭陽地區綠茶茶多酚的基礎研究

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