【清蒸小卷怎么做 清蒸小卷的做法】1、小卷300公克，蔥1支，姜片4片，蒸魚醬油2大匙，米酒1小匙，香油1大匙 。
2、小卷洗凈，放盤中加2片姜片入鍋蒸5分鐘后，取出挑除姜片 。
3、將蔥和剩余姜片切絲，放入作法1的小卷上，并淋上醬油和米酒 。
4、將香油燒熱，淋在做法2的蔥姜絲上即可 。
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