癌癥是一種很可怕的病癥 ， 很多人都“談癌色變” 。那么你知道如何預防癌癥嗎?其實可以通過平時的飲食來預防 。你知道有哪些飲食禁忌嗎?今天幫大家總結了注定得癌的五種飲食方式 ， 一起來注意一下吧! 【飲食禁忌 注定得癌的五種飲食方式】過食溫熱性食物：所謂的溫熱性食物 ， 一是指直接感受到的溫度過高、過燙的食品;一是指屬于中醫藥性劃分中的溫熱之性食物 。因為過于辛熱 ， 容易損傷消化道黏膜上皮細胞 ， 所以這類性質的食品最易誘發的是消化系統的腫瘤 。過燙飲食是導致食道癌等消化道腫瘤發生的重要原因 。飲食過熱 ， 會損傷、刺激食道黏膜上皮 ， 長期刺激下將誘導組織惡變 。中國人的消化道腫瘤明顯高于西方人 ， 就是與中國人多喜熱食 ， 一日三餐均喜配以熱湯 ， 如菜湯、面糊等有關;相對于中國人 ， 西方人的飲食較為簡單 ， 平時少見熱湯 ， 而多飲用果汁、可樂等冷飲 。酒為辛熱之性 ， 長期飲酒 ， 是消化系統腫瘤發病最常見的因素 。山東西南地區為食道癌的高發區 ， 就與這一地區飲食中嗜熱、嗜酒有關 。
五味失調：中醫認為飲食應五味調和 ， 甘、苦、酸、辛、咸的食物要均勻食用 ， 任何一味偏食 ， 都可以導致疾病的發生 。在引起腫瘤的因素中 ， 肥甘厚膩太過與咸味太過是常見因素 。
肥甘厚膩太過：中醫的肥甘厚膩之品 ， 屬于甜味、油膩性食物 。從臨床研究來看 ， 甘味食物即淀粉類、糖類食物 ， 攝入過量易導致胃癌;肥肉、油脂等高脂肪食物攝入過多 ， 能促發乳腺癌、結腸癌、直腸癌和胰腺癌 。
咸味太過：除了食鹽 ， 咸味食物還包括咸菜、咸魚、咸肉以及其他腌制食品等 。根據相關研究顯示 ， 常食腌制食品者食管癌發病的危險性是不常食用者的2.79倍 。嗜食咸味食物最容易導致的癌癥是胃癌 。嗜食咸魚的日本漁民 ， 胃癌、食道癌的發生較為普遍 。嗜食咸魚亦是致鼻咽癌的一個重要因素 。馬來西亞研究人員發現 ， 沿海居民患鼻咽癌較多 ， 原因與他們愛吃咸魚有關 。我國普查資料證明 ， 在胃癌高發區 ， 人均每天攝人食鹽50克;而胃癌低發區 ， 人均食鹽攝入量僅為6克左右 。實際上 ， 鹽本身并不致癌 ， 引起癌變的原因是高濃度的鹽溶液易破壞胃黏膜保護層 ， 引起黏膜糜爛或潰瘍 。在這種情況下 ， 一旦遭到致癌物質的入侵 ， 就會產促使胃黏膜細胞局部癌變 。鹽是人體不可缺少的物質 ， 只是不可過量食用 。一般認為 ， 正常人攝鹽量應控制在每天6克以內 。
霉爛食物 。黃曲霉毒素已被公認為是最強烈的致癌物 ， 而黃曲霉菌富含于霉爛的谷物、玉米、花生中 ， 該菌在溫暖、潮濕的環境下易于生長繁殖 。研究發現其可誘發實驗動物的多種腫瘤 。這種因素是導致亞洲、非洲某些地區癌腫高發的重要原因 。

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