重陽糕怎么做 重陽糕的做法


重陽糕怎么做 重陽糕的做法


【重陽糕怎么做 重陽糕的做法】1、材料:粳米粉、糯米粉、豆沙、各色干果、紅綠果脯、白糖、油、清水 。
2、將粳米粉、糯米粉、白糖、油、清水一起攪拌 , 揉搓成干濕適中的松散的粉狀;
3、將攪拌好的粉靜置一段時間 , 充分吸收水分后過篩成細粉;
4、取糕屜 , 平鋪清潔的濕布 , 放入一半的糕粉抹平 , 放入鍋中先蒸5分鐘;
5、取出糕屜鋪上一層豆沙抹平 , 再倒入另一半糕粉抹平 , 表面撒上各色干果、紅綠果脯肉 , 放入鍋中繼續蒸約20分鐘;
6、將蒸熟的糕取出 , 用刀切成菱形 , 完成 。

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