找一個干凈無油的盆子，加入一勺鹽，再倒入多一點的涼白開攪勻，讓鹽充分溶解，然后將豆腐放到里面，再用保鮮膜包起來，然后放在陰涼通風處，可保存15天沒問題 。記住重要一點，器具要無油，要用涼白開，鹽水要沒過豆腐 。這么做的原理是，鹽水具有很好的殺菌作用，將豆腐泡在水中，形成一種隔絕空氣的狀態，這樣就可以延長保存期限，還能讓豆腐吃起來更Q彈，口感更好 。

【買多的豆腐怎么保鮮】

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