【糖醋藕塊的做法 怎么做糖醋藕塊】1、主料：胡蘿卜150g 。
2、調料：食鹽適量、雞粉適量、蔥適量、蒜適量、老抽適量、香醋適量、調和油適量、元貞糖適量 。
3、藕去表皮滾刀切塊冷水浸泡洗凈備用 。
4、胡蘿卜去皮洗凈滾刀切塊 。
5、蒜切末，蔥切花 。
6、將藕和胡蘿卜塊入滾水里焯水斷生撈出控水備用 。
7、鍋里放油，爆香蒜末 。
8、放入藕塊，調入適量的醋，糖，老抽，少量的清水稍煮約一至二分鐘收汁 。
9、調入少許鹽，放入雞粉，放入蔥花炒勻即可上碟 。

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