當我們看到雞腿發白時 ， 這樣的雞腿一定是不新鮮的的 。當雞腿表面出現一些明顯不是脂肪的白色斑點 ， 這種皮更粗糙 ， 這種不要購買 。
也不能購買顏色深的雞腿 。選擇雞腿時 ， 我們必須選擇看起來較淺的顏色 。像那些新鮮的冷凍雞腿一樣 ， 它的顏色通常是淺粉紅色 。如果說冷凍時間長一點 ， 它將變成灰色或略帶黃色 ， 如果顏色特別暗 ， 則意味著冷凍時間已經很長并且已經過時了 。
【凍雞腿怎么挑好的】
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