在燉羊肉或者煲羊肉湯之前 ， 可以準備1根白蘿卜 ， 然后用小刀在蘿卜上戳幾個洞洞 ， 然后就放入冷水中和羊肉一起煮 ， 煮滾后就可以將羊肉撈起來 ， 放入重新裝清水的鍋內繼續煮 ， 這樣就可以起到去膻味的效果 。羊肉是指羊身上的肉 ， 由于羊肉有一股令人討厭的羊膻怪味 ， 故被一部分人所冷落 。古時稱為羖肉、羝肉、羯肉 ， 為全世界普遍的肉品之一 。
【生羊肉怎么處理膻味】
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