柚子甜度是比較高的 。
做過各種柚子糖的測試 。大部分柚子含糖量在11度左右 ， 基本上沒有大的差別 ， 主要與栽培管理水平、地域、海拔、光照有關 。相對而言 ， 梅州和容縣本地出產的沙田柚最甜 ， 含糖量在15-20之間 。
一般來說 ， 10度以上是甜的 ， 15度是很甜的 ， 18度是罕見的甜 。其實 ， 甜味的同時還取決于是否有酸性成分和含量 。
【柚子甜度高不高】甜度是糖的一個重要特性 。甜蜜是用甜蜜來表達的 。通常用蔗糖作為對照品 。10%和15%蔗糖水溶液在20℃下的甜度為1.0 ， 并與其他糖的甜度進行了比較 。因為這種甜度是相對的 ， 所以也叫特殊甜度 。

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