先將椰子放到冰箱冷凍的那格 ， 速凍1個小時左右 ， 然后取一盆熱水 ， 把椰子小心放好 ， 這時候就會看見椰子在水里自動裂開 ， 很神奇的 ， 然后去除白色內皮.就可端桌享用了 。
椰子（學名：CocosnuciferaL.）棕櫚科椰子屬植物 ， 植株高大 ， 喬木狀 ， 高15-30米 ， 莖粗壯 ， 有環狀葉痕 ， 基部增粗 ， 常有簇生小根 。葉柄粗壯 ， 花序腋生 ， 果卵球狀或近球形 ， 果腔含有胚乳（即“果肉”或種仁） ， 胚和汁液（椰子水） ， 花果期主要在秋季 。。

【如何去掉椰子皮】

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