②、起鍋燒油 ， 油熱放入蔥蒜末 ， 爆出香味后 ， 馬上倒入藕片 ， 大火翻炒一會兒 ， 調味放食鹽、白醋、雞精 ， 少來一點生抽潤色 ， 翻炒均勻 ， 撒點蔥花 ， 即可出鍋 。

③、按照這個方式炒的藕片 ， 脆爽可口 ， 鮮香美味 ， 特別的清淡 ， 一點也不油膩 ， 對比大魚大肉來說 ， 反而更受歡迎 。
【食鹽|年夜飯精選4道家常菜，簡單易學，顏值高味道好，下酒下飯都合適】

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