【竹筍怎么做才好吃 竹筍做好吃的方法】1、青椒洗凈切絲，紅辣椒洗凈切絲，大蒜切末，蔥切段備用 。
2、將竹筍去殼洗凈，切成細絲狀 。
3、將竹筍絲放入沸水中焯熟，撈出瀝干水分 。
4、放入青紅椒絲于竹筍絲中 。
5、加入蒜末，適量糖、鹽、白醋、辣椒油，攪拌均勻，撒上蔥段 。
6、炒鍋入油，燒熟后快速澆在筍絲上，即可食用 。

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