15分鐘即可 ， 這樣的豬腳吃起來比較脆口 ， 兩廣地區的酸甜豬腳就喜歡煮成這種程度的 ， 如果牙口不太好 ， 想吃軟爛點的可以煮30分鐘左右 ， 加入八角、香葉等香料一起煮 ， 口感會更好 。
高壓鍋使用事項
【高壓鍋壓豬腳要多長時間】高壓鍋 ， 又叫力壓鍋 ， 是這幾十年來興起的一種炊具 ， 由于它可以大大縮短烹煮時間 ， 因此受到不少家庭歡迎 。
使用高壓鍋也存在一定的危險 ， 烹煮前一定要將高壓鍋蓋里的密封圈弄嚴實 ， 中途不要開蓋 ， 關火后也不能馬上開蓋 ， 要靜置十分鐘或者用冷水沖幾分鐘才能開蓋 。
不要盛裝過滿 ， 使用高壓鍋時里面的食物不能放滿 ， 尤其是豆類容易膨脹爆炸 。
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