
腌好的肉沒有太陽曬,只要掛在通風處,這樣也不會壞 。用繩子把它吊起來,只要通風好,一樣可以風干 。但是要注意,千萬不要放在潮濕的環境當中,容易產生發霉的情況 。
腌肉是用食鹽腌制的,又叫漬肉、鹽肉、咸肉;是四川省1982年咸肉評比中的省優產品;其產品特點:外觀清潔,刀工整齊,肌肉堅實,表面無粘液,切面的色澤鮮紅,肥膘稍有黃色 。具有咸肉固有的風味 。
【腌好的肉沒有太陽曬怎么辦】
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