新鮮玉米可以用打孔的透濕薄膜包裝好 ， 然后裝箱或裝網袋放進冷庫中保存 。儲存新鮮玉米的冷庫溫度需要控制在0℃至1℃之間 ， 先預冷后冷藏 ， 建議放進冷庫前先將苞葉和柄去掉 ， 以免吸收掉玉米中的水分 。
冷庫怎樣大批量保存新鮮玉米

【冷庫怎樣大批量保存新鮮玉米】一般情況下 ， 新鮮玉米不易做長期儲存 ， 可以在采收旺季做短暫儲存 ， 長時間儲存需要靠速凍保存 。
采收玉米的時間應在早晨和傍晚氣溫冷涼時進行 ， 因為外界溫度越低 ， 田間的熱量越少 ， 冷庫預冷速度較快 ， 可以有效保持玉米的品質 。
玉米收獲時間需要根據玉米生長情況來定 ， 玉米主要分為三個品種 ， 分別是早熟、中熟和晚熟 ， 不同的玉米品種收獲的時間不同 。

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