【煎藥用不銹鋼鍋可以嗎 煎藥用不銹鋼鍋行不行】1、不銹鋼鍋可以熬制中藥，但是效果不如瓦罐，砂鍋好 。
2、銹鋼鍋傳熱太快，煎藥時要經常攪拌，否則藥材黏在鍋壁，稍不留神就容易糊鍋 。
3、拓展資料：煎煮容器以陶瓷、砂鍋為最好，其次為不銹鋼鍋、搪瓷鍋以及耐高溫的玻璃器皿，因為這些容器具有穩定的化學性質，不易與所煎中藥的成分發生化學反應 。一定忌用鐵鍋、銅鍋和鋁鍋，因為這些元素可與中藥中的某些成分起化學反應 。另外，熬藥不能用熱水，應用涼水 。還要注意火候，一般用武火(急火)煮開，再用文火(小火)慢熬 。

猜你喜歡

• 羊排要煎多久 羊排需要煎多長時間能熟
• 香煎鍋貼做法 香煎鍋貼家常做法
• 菲力牛排怎樣煎才又嫩又香又好吃 菲力牛排如何煎才又嫩又香又好吃
• 怎么煎餅 煎餅怎么做
• 做雜糧煎餅要哪些食材 做雜糧煎餅要的食材介紹以及做法
• 煎牛扒家常做法
• 冷凍的牛排如何煎好吃 冷凍的牛排怎么煎好吃
• 不銹鋼整體櫥柜的價格，買不銹鋼整體櫥柜多少錢適合
• 新不銹鋼鍋開鍋方法,不銹鐵鍋開鍋的方法有哪些？
• 面粉最簡單的煎餅做法 面粉做餅最簡單的做法