【絲瓜可以帶皮吃嗎 絲瓜皮是否可以吃】1、絲瓜皮可以吃 。
2、建議在挑選絲瓜時,選擇外皮相對干凈、平滑,沒有明顯的裂痕、腐爛、黑斑點的絲瓜 。較嫩的絲瓜,絲瓜皮口感較好;而老絲瓜的皮可能較硬,口感差 。在清洗絲瓜時可用鋼絲球或清潔球摩擦絲瓜皮,用流動水及時沖洗干凈,將絲瓜帶皮切片或切塊烹飪均可 。
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