【皇室糖霜的做法 教你皇室糖霜的做法】1、食材：蛋白粉45g，糖粉455g，水75g，水飴（玉米糖漿）適量（1g左右） 。
2、將蛋白粉與水混合 。
3、用電動打蛋器打至粗泡 。
4、一次性加入過篩糖粉用電動打蛋器繼續攪拌 。
5、打發到提起打蛋器，糖霜呈短小的硬尖角就可以了 。
6、蓋上保鮮膜待用（若當天不用請放冰箱冷藏） 。

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