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說到做飯 ， 讓不少人都覺得頭疼 ， “晚餐吃什么？”是讓很多人困擾的問題 ， 平時每天上班為生活而奔波 ， 下班回到家就覺得很累 ， 只想簡單做上些菜 ， 吃飽就好了 。 到了周末不妨花上些做些可口的飯菜來犒勞家人 。 曬曬我家的周末晚餐 ， 我做了木耳山藥燉蹄花、青椒素雞炒雞蛋、香腸蒸土豆片和蟹味菇炒荷蘭豆四道菜 ， 自己在家做花錢不多 ， 吃的還挺好 ， 雖然都是家常菜 ， 花了不足50塊 ， 葷素搭配味道香 ， 家里人吃地挺舒心 。如果你也不知晚餐吃些啥 ，就不妨參考一下吧 ，來看看這些菜的具體做法吧 。

【木耳山藥燉蹄花】
原料： 豬蹄   鐵罐山藥  黑木耳  姜  青蒜   桂皮  干辣椒  香葉  八角 料酒  高度白酒  醬油 青蒜  胡椒粉 油鹽
制作：燒鍋水 ， 將準備好的豬蹄塊冷水下鍋焯煮 ， 加入姜片和高度白酒 ， 焯好后撈出備用； 將 豬蹄塊放入電燉鍋中 ， 加入姜片、干辣椒、香葉等大料 ， 加入適量的料酒和醬油 ， 加入適量的水 ， 按下燉煮豬蹄的功能鍵 ，時間還剩下20分鐘時加入泡好的黑木耳進鍋繼續燉煮； 還剩下10分鐘時加入鐵棍山藥進鍋去煮 ， 燉煮好后加入適量的鹽和胡椒粉調味 ， 最后放入青蒜翻炒均勻即可 。




【青椒素雞炒雞蛋】
原料： 雞蛋  素雞  青椒   生抽   油 鹽
制作： 雞蛋加入少許鹽調味 ， 打散備用；熱鍋涼油 ，倒入打散的雞蛋液 ， 將炒至雞蛋定型后劃散成小塊 ，先盛出來備用； 鍋中再倒入少許油 ， 加入素雞片進鍋煎炒；  加入 生抽翻炒上色 ， 加入青椒片進鍋翻炒變色 ，加入鹽調味翻炒均勻 ， 再將雞蛋放入鍋中翻炒均勻即可 。




【香腸蒸土豆】
原料：香腸   土豆  韓式辣椒醬   蔥花   鹽
制作： 土豆片加入1小勺鹽拌均勻 ， 加入少許韓式辣椒醬拌均勻 ， 將土豆片放入碗底 ， 再在土豆上面鋪上臘腸片； 將菜盤放入電蒸鍋中 ， 大火蒸上15分鐘 ， 蒸熟后再拿出來撒上少許蔥花即可 。



【蟹味菇炒荷蘭豆】
原料： 荷蘭豆   蟹味菇   油 鹽
【中老年人|南方三口之家的周末晚餐，曬朋友圈火了，網友：家的味道，口水直流】制作： 燒鍋水加入少許鹽和油 ， 將洗凈的荷蘭豆放入鍋中焯燙變色后撈出備用；熱鍋涼油 ， 加入準備好的蟹味菇進鍋翻炒至八成熟 ， 加入荷蘭豆進鍋翻炒兩下 ， 再加入1小勺鹽調味 ， 翻炒均勻即可 。

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