【菠菜面粉做什么好吃 試試這種新吃法】1、洗干凈一把菠菜，放入開水中焯一下水，經過水焯之后的菠菜，它里面的大部分草酸會釋放出來 。
2、然后放入攪拌機里，不用加水，打成汁 。
3、菠菜汁，碗里，倒入200克的面粉 。
4、用手攪拌成絮狀后，揉成光滑的菠菜面團，將它放置一下，空起手來，準備其他的材料 。
5、香蔥清洗干凈后，切成蔥花 。
6、香菜清洗干凈后，切成小段 。
7、大蒜拍一下，切成末 。
8、牛肉清洗干凈后，切成小塊，再剁成末 。
9、裝入碗中，倒入適量的白酒生抽耗油，腌制半個小時，這樣牛肉容易入味 。
10、案板上，撒點，玉米面粉 。
11、菠菜面團再次揉一下，揉得稍微硬一些，然后用搟面杖搟長方形 。
12、從一邊卷起來，卷的稍微要緊一點 。
13、再撒點玉米粉，弄松散一下菠菜面條，以免菠菜面條粘黏在一起
14、鍋中燒開水后，放入菠菜面條，大約煮個兩分鐘即可 。
15、撈出，放入清水中，冷卻一下 。
16、熱鍋后，倒入食用油 。
17、放入蒜末，炒香 。
18、再放入腌制好的牛肉，翻炒一下 。
19、放入菠菜面條，這時候，一定要注意火候，以免燒焦了 。
20、放點鹽生抽黃豆醬調一下味，炒得差不多了 。
21、放入蔥花和香菜，稍微再炒一下 。

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