金針菇涼拌的做法 金針菇涼拌如何做


金針菇涼拌的做法 金針菇涼拌如何做


【金針菇涼拌的做法 金針菇涼拌如何做】1、食材用料:香菜1顆、木耳50克、紅尖椒1個、金針菇200克、黃瓜1根、鹽3克、白糖半勺、蒜末1勺、香油1勺、生抽2勺、白醋3勺、芥末油3克 。
2、金針菇切去根 。黃瓜、紅尖椒、木耳都切絲 。香菜切段,蒜切末 。金針菇與紅椒、木耳沸水焯水,撈出后用冷水過涼 。撈出后瀝出水分與黃瓜、香菜一起拌勻 。
3、加入調料蒜末(1小勺)、白醋(3小勺)、味達美(2小勺)鹽(1/3小勺)、白糖(1/2小勺)拌勻 。再加香油(1/2小勺)、芥末油(1/5小勺)拌勻,裝盤即可 。
4、特點:色澤白綠紅相間,口味咸酸清香,開胃爽口 。

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