
【德國烤豬肘的做法 德國烤豬肘怎么做】1、食材:豬肘子一個,啤酒適量,胡蘿卜適量,洋蔥適量,芹菜適量,蒜適量,鹽適量,醬油適量,月桂葉適量,小茴香適量,白胡椒適量 。
2、放豬肘于保鮮袋中,加入啤酒、胡蘿卜、洋蔥、芹菜、蒜 。
3、再加月桂葉、小茴香、鹽、醬油、白胡椒 。
4、密封放入冰箱腌制10小時 。
5、將啤酒濾出,留著備用 。
6、將豬肘和配菜置于上氣的蒸籠中大火蒸制1小時左右 。
7、豬肘冷卻后刷一層啤酒放置預熱好的烤箱中200度烤制 。
8、每烤15分鐘刷一次皮啤酒 。
9、烤制45分鐘即可 。
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