【高壓鍋沒放氣打開會怎么樣】
高壓鍋沒放氣時都有個壓力部件，當鍋內壓力高于鍋外時是打不開的 。如果高壓鍋沒放氣強行打開會很危險 。如要立即食用，可采用強制冷卻方法（即用水淋或浸于水中）降壓，冷卻完畢后，就可以打開了 。
高壓鍋由于其具有密閉、高壓的特性，因而加工食物時易熟、易爛、省時，營養和香味損失也比較小 。壓力鍋只有在正確使用的情況下才顯示出它的優點，并經久耐用 。
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