【怎么做酸豆角 酸豆角介紹 如何簡單制作酸豆角】1、需要新鮮的長豆角一斤，進行沖洗，把豆角洗凈后備用 。
2、摘成4cm左右的一段段，去了兩側的絲 。進行清洗后稍微風干十分鐘 。
加入食用鹽一勺約3g，弄均勻到成段的長豆角表面，讓其有點脫水 。用手攪拌約三分鐘 。
3、注意，不可以手弄到油膩東西，用來和鹽和豆角的容器也要不可以有油 。
4、把抹上食鹽的豆角段放進塑料瓶中，再添加1g食鹽（半勺），放在最上面 。然后蓋緊塑料蓋，確保密封即可 。

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