1、一般春季發芽的時候就可以采摘 ， 刺兒包是生長在野外山林 。
【刺兒芽藥用什么時候采摘最佳 刺兒芽藥用哪個時候采摘最佳】2、刺兒菜在6月份植株花苞枯萎后再進行采摘 ， 采摘后以要將其種子放置在陰涼通風的環境下保存 ， 等到第二年的3-4月份再種下；
3、制作方法：把采摘回來的刺兒包 ， 冷水浸泡 。把刺泡軟 ， 然后加鹽在開水焯一下 ， 不要焯太久 ， 有股清香味道就可以了 。然后 ， 加鹽 ， 小米辣 ， 蒜末 ， 姜末 ， 味精 ， 香油 ， 生抽香醋 ， 白糖涼拌就可食用 。吃起來爽口生津 ， 有著野菜的清香和獨特的口感 。
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