美味餛飩的做法美味餛飩的做法介紹 _知識經驗

1、【原料】：大白菜3片、豬肉餡150克、厚的大餛飩皮150克、香菜1棵、蔥1根。
2、【輔料】：鹽1/2茶匙、香油1/2大匙、淀粉1/2茶匙、高湯1碗、鹽少許、香油少許
3、大白菜洗凈，先氽燙過再沖涼、切碎，然后擠干水分。
4、豬肉餡再剁細，連同調味料一起加入切碎的大白菜中調勻成餡料。
【美味餛飩的做法美味餛飩的做法介紹】5、每張餛飩皮包入少許餡料，捏成長枕形餛飩，再放入開水中煮熟至浮起。
6、調味料放碗內，盛入煮好的餛飩，再撒入洗凈、切碎的香菜末及蔥花即成。

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