
【涼拌佛手瓜的做法 家常涼拌佛手瓜怎么做】1、佛手瓜、胡蘿卜切絲 。
2、金針菇切去根部 , 稍稍分開 。
3、鍋內水燒開后加入金針菇汆燙幾十秒 。
4、撈出后在涼水或冰水內浸泡一會兒 , 瀝干水分 , 晾涼備用 。
5、鍋內水燒開后加入佛手瓜汆燙幾十秒 。
6、撈出后在涼水或冰水內浸泡一會兒 , 瀝干水分 , 晾涼備用 。
7、鍋內熱少許油 , 加入胡蘿卜煸炒熟 , 盛出晾涼 。
8、所有食材放在一起 , 調入適量鹽糖 , 生抽 , 醋 , 芝麻油 。
9、最后加一滴芥末油(千萬不可多加 , 否則會很沖) 。拌勻入味即可 。
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