【熟帝王蟹過夜還能吃嗎？】
蒸熟的螃蟹當天保存好的話，第二天也是可以食用的，食用之前一定要把螃蟹再蒸熟透后吃 。最好裹上保鮮膜放冰箱內冷凍 。為避免食物中毒．應在第二天中午前食用完，食用前一定要把螃蟹再煮透后吃 。
熟螃蟹的保存：建議可以先用保鮮膜蓋好，放在陰涼通風處，可以保鮮6-8個小時 。如果天氣比較熱，則最好放到冰箱冷藏室了，這樣中午的螃蟹可以保存到晚上，但不能過夜 。想長時間存放熟螃蟹，比如過夜保存，則要把螃蟹放到冷凍室里 。但直接冷凍容易讓熟螃蟹流失水分、變得很干不好吃 。凍的時候可以連著煮螃蟹的湯一塊凍起來，能更好地保持螃蟹的鮮味 。
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