香腸外面的皮能吃嗎？這要視情況而定 。如果香腸是用天然腸衣做的，就可以自然食用 。除了香腸，香腸腸衣也很適合做菜肴，比如青椒炒香腸 。但是，如果是人造腸衣，除了膠原蛋白腸衣，其他的都不能食用 。纖維和其他的都是用塑料做的 。
小貼士：為了區分這是不是真的腸衣，有些香腸可以用腸衣（小腸）吃，而有些香腸不能用聚氯乙烯（PVC）吃 。最好的鑒別方法是取一點，用火焚燒 。有塑料味的不能吃，有燒肉味的不能吃 。此外，塑料腸衣是完全透明的，由于它的柔韌性，香腸的兩端都用金屬夾子密封 。

【香腸外面的皮能吃嗎？】

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