材料：絞豬肉300g，鮮蝦150g，雞蛋1個，鹽1茶匙，味精少許，胡椒粉半小匙，云吞皮1包 。
1、將蝦肉剁碎，放入絞豬肉，雞蛋，鹽，味精和胡椒粉，攪拌均勻成云吞餡 。
2、將餡料裹進云吞皮里 。
【云吞餡怎么做又滑又彈 云吞餡如何做又滑又彈】3、準備燙云吞的水，在等待水滾當兒，可以先準備云吞湯底 。
4、湯底材料很簡單：水、鹽、醬青，胡椒粉，蔥花，些許橄欖油，調成自己喜歡的咸度即可 。
5、水沸時放入云吞（自己要吃的量）燙熟撈起 。
6、淋上剛剛準備的湯，趁熱吃就美味可口了 。

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