餃子餡發苦有可能是鹽太多了，可以弄一點餃子餡出來再加點菜，把鹽味稀釋了看下還苦不苦，如果不苦的話，就繼續加肉加菜，弄成能吃的餡，如果稀釋了都還有苦味的話，可能就是菜本來有問題，就無法補救了 。
餃子餡是指包在餃子面皮里面的肉、菜、糖等食材，通常是將食材用刀剁碎后與調味料混合攪拌制成，主要分為葷餡和素餡 。

【餃子餡苦了怎么補救】

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