1、用料：牛舌若干、麻油適量、鹽適量、蔥末適量 。
2、做法：
（1）牛舌洗凈 ， 用廚房紙吸掉水分 。油紙/錫紙表面刷黃油（食用油亦可）防止粘底 。把牛舌平鋪在烤盤上 ， 刷一層麻油 ， 按個人口味撒上鹽和蔥末 。
【烤牛舌頭怎么做好吃 用烤箱烤牛舌的做法】（2）烤箱中層180℃ ， 期間牛舌會產生很多水分 ， 注意觀察 ， 一般5—8分鐘牛舌就開始翹起表示快熟了 ， 再烤大約2分鐘即可出爐 。拿出時記得把盤里的水倒掉 。蘸醬吃味道更佳 。
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