雞塊怎么做很好吃 麻辣雞塊安排起來


雞塊怎么做很好吃 麻辣雞塊安排起來


【雞塊怎么做很好吃 麻辣雞塊安排起來】可以做麻辣雞塊:
1、雞腿剁小塊,加鹽,生抽,姜,花椒,醋,料酒腌制入味 。
2、熱鍋下油,下腌好的雞塊炒到雞塊出油,撈出瀝干油份 。
3、用鍋內的余油,下姜蒜炒出香味 。再依次下入適量辣椒,花椒,2顆八角炒香 。
4、倒入瀝過油的雞塊翻炒,調入生抽,醋,糖,加入一碗水,水量剛沒過雞塊即可 。
5、大火燒開后轉小火,煮到香味四溢后轉大火收干水份 。
6、調入少許雞精,胡椒粉提味,起鍋裝盤 。

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