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蒜頭|特殊時期，減少出門，建議囤這5種菜，沒有冰箱也能放半年

五花肉筍干茶樹菇蒜頭

蒜頭|特殊時期，減少出門，建議囤這5種菜，沒有冰箱也能放半年

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蒜頭|特殊時期，減少出門，建議囤這5種菜，沒有冰箱也能放半年

最近身邊的小羊人越來越多 ， 大家做好個人防護的同時 ， 盡可能的減少一些沒必要的外出 。 如果需要出門買菜 ， 大家可以買一些耐放易儲存的食品 ， 比如一些速凍餃子、根莖類蔬菜、蔬菜干之類的 。 回家之后也要做好消毒工作 ， 用酒精消毒 ， 更換新的口罩 。 相信我們可以熬過這個寒冬 ， 靜待明年的春暖花開 。
一、干木耳
推薦做法：木耳青菜炒雞蛋
食材：干木耳、青菜、雞蛋、

1：將干木耳放入溫水中浸泡20分鐘 ， 再用鹽搓洗干凈;
2：鍋中放水 ， 燒開之后放入木耳 ， 焯水1分鐘撈出;
3：碗中打入雞蛋 ， 加入少許鹽打散;
【蒜頭|特殊時期，減少出門，建議囤這5種菜，沒有冰箱也能放半年】4：鍋中倒油 ， 倒入蛋液 ， 炒至凝固 ， 隨后放入木耳和洗凈的青菜 ， 加入適量鹽和生抽翻炒至青菜斷生 ， 加入適量雞精 ， 即可出鍋;

二、干茶樹菇
推薦做法：茶樹菇炒五花肉

食材：五花肉、干茶樹菇、青紅線椒、蒜頭
1：干茶樹菇放入溫水中浸泡30分鐘;

2：五花肉洗凈切成薄片;
3：青紅線椒洗凈切成圈 ， 蒜頭拍碎;
4：鍋中放水 ， 燒開之后放入洗凈的茶樹菇焯水2分鐘撈出;
5：鍋中倒油 ， 放入五花肉煸炒至出油 ， 把切好的蒜末也放進去炒一炒 ， 炒香 ， 隨后將焯水的茶樹菇放入鍋中 ， 加入2勺生抽、半勺老抽、1勺蠔油 ， 1勺糖和適量鹽翻炒均勻;

6：最后放入青紅線椒 ， 炒至斷生即可出鍋;
三、筍干
推薦菜譜：筍干炒肉
食材：筍干、青蒜葉、豬五花、蒜頭
1：筍干放入溫水中浸泡20分鐘;
2：五花肉洗凈切成薄片;

3：青蒜葉洗凈切成段 ， 蒜頭拍成蒜末;
4：鍋中倒油 ， 放入五花肉煸炒至出油 ， 放入蒜末炒香 ， 隨后放入筍干 ， 加入生抽、蠔油、白糖和適量鹽翻炒均勻;
5：炒至筍干變熟 ， 放入蒜葉 ， 翻炒均勻即可出鍋;

四、豆角干
推薦做法：干豆角燒肉

食材：干豆角、豬五花、蒜頭、生姜、八角、香葉、桂皮
1：將干豆角放入溫水中浸泡30分鐘;
2：豬五花洗凈切成塊 ， 鍋中加入冷水 ， 放入2勺料酒和幾片生姜焯水 ， 鍋中水燒開之后用勺子撇去浮沫 ， 撈出沖洗干凈備用;

3：鍋中放入少許油 ， 將焯過水的五花肉放入鍋中 ， 煎至出油且表面金黃 ， 放入八角、桂皮和香葉翻炒出香味;
4：鍋中再加入生抽、老抽、料酒和白糖炒勻 ， 再倒入一大碗熱水 ， 大火燒開 ， 轉小火慢燉30分鐘;
5：將豆角干放入鍋中 ， 繼續小火燉上20分鐘;

6：燉至鍋中湯汁不多 ， 加入適量鹽 ， 大火收汁 ， 即可關火;
五、干海帶

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