【做陳醋的方法 陳醋的做法】1、將高粱 ， 玉米等釀醋所需糧食放入一口大鍋中蒸熟 。
2、蒸熟的糧食經過攪拌之后放入小缸中發酵 ， 并堅持每天翻、抖 ， 使其與空氣接觸 ， 完全發酵 ， 產生醋酸菌 。
3、將發酵好的原料放入獨有的“熏火”中 ， 給山西老陳醋上色 ， 增加熏香味 。
4、到了這一步 ， 山西老陳醋就生產出來了 ， 一遍一遍淋 ， 將其營養物質“洗刷”出來 。
5、將釀造出的老陳醋放入缸中沉淀、蒸發 ， 歷經冬撈冰夏伏曬 ， 將其多余水分揮發 ， 保留最濃郁純正的醋 。

猜你喜歡

• 用黃面做炸糕的方法 做油炸糕的方法
• 糯米粉怎么吃 糯米粉的吃法
• 軟黃瓜怎么做 軟炒黃瓜的做法
• 讓步狀語從句的讓步到底是什么意思啊 通俗易懂點
• 紅薯要蒸多久才會熟 紅薯要蒸熟的時長
• 我的電腦裝了固態硬盤分區怎么分
• 柚子醬油面的做法 怎樣做柚子醬油面
• 為什么自己做的茶葉蛋不入味 為什么自己做的茶葉蛋不入味呢
• t開頭的是綠皮火車嗎
• 送女朋友的生日禮物 什么禮物適合女朋友生日送